Torta de chocolate sin azúcar

Se dice que el chocolate da tanto placer como un buen beso, entonces ¿Por qué privarlo cuando intentamos comer saludable?
Aquí les dejo una receta de torta de chocolate libre de azúcar, ideal para esos antojos sin remordimientos.

Ingredientes: 

• 3 huevos 
• 1/2 taza de edulcorante (estevia)
• 1/2 taza de leche descremada
• 3 cucharadas de cacao en polvo desgrasado.
• 1 taza de harina de trigo.
• 1/3 taza de aceite vegetal.
• 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio.

Preparación: 

Pre-calienta en horno a 180°C, en un recipiente bate los huevos a alta velocidad, luego ve incorporando el edulcorante poco a poco. En otro recipiente, cierne la harina de trigo con el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio; una vez cernido ve agregando poco a poco a la mezcla de los huevos y el edulcorante, junto a la leche y el aceite, sin parar de batir. Al obtener una mezcla homogénea, la vertimos en un molde de silicone. Horneamos por 25 minutos a 180 °C. Comprobamos que esta lista cuando introducimos a la torta un palillo y este salga "seco".

¡Disfrútala! 

Consejos:

• Si no tienes un recipiente de silicone para hornear, engrasa el molde que tengas, luego lo cubres con un poco de harina.
• Cerner, significa pasar la harina por un colador, se utiliza para obtener una harina mas fina y evitar los grumos en la mezcla.

Sí te gusto la receta, ¡compártela! y déjame en tu comentario al final del blog.